Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


10.) Finomságok

2010.07.05

Amíg Gáborékkal voltunk Costa Braván, nem nagyon kisérleteztünk kajákkal. Főztünk - éljen a megehetetlen sajtleves, még egyszer bocs mindenkitől - és szendvicseztünk.

A kenyér itt az otthoni bagett, csak sokkal sokkal finomabb.

Kolbász (chorizo) és sonka (jamon) mániások, millió féle van, pl itt Alejandronál házi készítésű extra finom. Iván és Alejandro sárgadinnyével ették, na meg salátával, kenyérre, tojáshoz nyami.
Köze sincs az otthon kapható sonkához.


Megkóstoltuk a katalán krémet - helyi édesség: vanília puding, tetején égetett, karamellizált cukorral egybesütve - nyami.

 

Azt vettük észre, hogy elég furcsák itt a kajálási szokások - legalábbis nekünk.

Reggelire sok sok gyümölcs, esetleg sonkával.
Ebédre sem sok, saláta, ilyesmi, és a vacsi az néha bőségesebb.
H beülünk egy étterembe, bárba, először tapasozunk, ezek kis falatkák. Nagy részük sajna halas-rákos, ezeket mi kihagyjuk

Eddig kettőt próbáltunk ki:
Patatas Bravas - krumplikockák megpirítva, egy fehér és egy piros öntettel leöntve.
Korkett: sajt, tojás, sonka, fűszerek egy rúdba göngyölve panírozva és kisütve - hihetetlen finom íze van,

Ráleltünk Iván aktuális kedvenc italára, a Horchatha-ra is.
Fehér, tejszerű folyadék, a savanykás és az édes határán, frissítő, kb letehetetlen.

Kép

Helyes története van az italnak.
A chufa nevű gyümölcs(?)-ből készül.
Anno-anno-anno, amikor még királyságok voltak, a Katalán uralkodó egy kis faluban lovagolt, mikor meglátta a magas lováról, hogy egy szép lány chufát válogat.
Odaszólt neki, hogy: mi ez, baby/drágám/kedves, arany?

Oro = arany chata=becéző megszólítás: baby, kedves, szivi stb..

Így lett horchata az üdítő nedű :)

Próbáljuk megszerezni a receptet, hogy meg tudjuk mutatni Nektek majd otthon, meg láttunk dobozosat is, de gondolom az nem olyan, mint a friss.

 

Egyelőre ennyi. Frissítek majd, ha újabb finomságra bukkanunk.

Még talán annyi, hogy a gyümölcsök, zöldségek soha sem érzett ízűek, mennyeiek!

Szerdán magyar estet tartunk: gulyás leves, vargabéles, ilyesmik :)

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

nem is vagyunk haspókok :D

(panni, 2010.07.05 22:52)

Töltök fel képeket, láthatod, nem vagyunk annyira vékonyak. Iván konkrétan ma bevágott majdnem egy tepsi bolognai rakott tésztát - ez Alejandronál is nagy sikert aratott, 3x szedett belőle - na csak még egy kicsit, na meg még egy kicsit.. :)

Spanyol est tuti lesz otthon, gyűjtögetjük a kajákat, zenéket, szokásokat, recepteket, mindent :)

p

haspókok

(anya, 2010.07.05 20:23)

Nahát, már a kaja is jobb, mint itthon?!? Mégsem ehettetek túlzottan sokat, a skyp-on kifejezetten vékonykának tűntél:)
Örülnénk valami palackozott finomságnak is, vagy, ha eltanulnál néhány tuti receptet és ITTHON spanyol estet tartanánk majd ....
Jó volt látni és hallani titeket! puszi!